하이디라오 마라샹궈 볶음요리 기본소스, 220g, 3개입

*상품명:하이디라오 마라상궈볶음 *구입가:4,230 *구입일:19/1/4 *배송일:19/1/5 *배송종류:로켓배송 *실사용후기: 처음 먹어봤어요. 1봉지안에 2팩 들어있어요. 소고기 야채 볶음에 넓적 용당면 넣고 볶다가(2~3인분) 1팩이 1회용인줄 알고 다 넣었어요. 마라 처음드시는 분들은 절대 다넣지 마세요. 진짜 혀 마비됩니다ㅜㅜ 진짜 속도 아프고 마라 향인지 뭔지 너무 독해서 다 버렸어요ㅜㅜ 처음엔 1/5정도만 넣으세요. 두번째 마파두부 할땐 1팩중 1/5과 쯔유로 간했더니 맛있게 먹을만 했어요. 조금씩 양을 늘려먹어야 할듯 합니다. +) 볶음 우동 해먹을때 라장1숟가락과 함께 이소스 1숟가락 써서 굴소스 간하니 딱 먹기좋아요. 마라를 처음 먹을땐 양을 반숟가락 부터 차츰 늘리는걸 추천합니다.

요 볶음요리 용은 한번끓일만큼 (2인이 두번정도 먹을 양)의 소스가 소분되어 있어서 좋아요. 제가 사진에 올린 국물요리 용은 그렇지 않아서 반을 따로 보관해야해요ㅠ 맛은 두개가 아주 조금 달라요~ 근데 소스에 물 적당량 넣고 (면사리가 있다면 좀 자작하게, 아니라면 재료가 잠기지는 않을 정도) 끓이면 비슷해요~ 차이라면 볶음요리용이 검은환(?) 향신료가 좀 더 많이 들어있는거 같아요~ (요거 씹으면 엄청 음~~~ㅋㅋㅋ) 참고로 저는 아래 재료들을 넣고 먹어요 굳굳굳~~!! - 야채: 알배추(국물이 시원해짐), 청경채(비주얼ㅋ) - 면: 넓적당면 (미리 불려야함) - 고기: 소세지 (jmt) - 해산물: 어묵, 새우, (미더덕도 넣어보니 더 시원한 국물) - 기타: 표고버섯, 푸주(건두부 - 미리 불려야함)

일단 배송은 총알배송임!! 열어보니 안에 작은소스2개있어요,2-3인용은 1개만넣서 해먹었는데..정말 조은맛!! 식당에서 먹는 같은 맛!! 현지인 저의 조리방법을 알려드립니당!!^^ 소스속에 후추처럼생긴 알맹이같은거있습니다! 그게 십히면 입에 마비온거같은 느낌납니다, 그게 바로 마라썅꿔의 (마) 란듯이예요! 십히기 삻어하시는분은 체에다 먼저 골라서 버리고 조리해요..또 그마비오는 느낌 싫어하시는분은 소스조금씩너서 간보면서 조리하십시오^^이게 정통마라썅꿔 맞습니다!!ㅋㅋㅋ 1,미리먹고싶은야채 끄른물에 2분 데친다! 소세지,완자,새우,햄있음 따로 데친다! 2,기름,대파2T,생강1t(커피숫가락),마늘1T-2T(밥숫가락 개인취향대로),마른홍고추3개(절단했줌),통후추10알(없음 생략),맛술쪼금(없음 생략),향이 올라올때까지 3-5분 볶음! 3, 고기(양고기, 소고기,돼지고기 개인취향대로),고기 피물없어질때까지 볶음! 4, 마라쌩꿔 소스 투하 3분간볶음! 5, 준비된야채, 햄, 새우등등, 고추기름1T, 설탕1T, 쇠고기다시다1t,소금1t, 너서 같이5분볶음, 깨소금너면 끝!! *개인적으로 새우하고 고기는 꼭 넣습니다!공합이 잘 맞거든요!! **중국까만식초있는데 찍어먹음 별미예요! 특히 여성분들 좋아해요!!(발사미식초같은거요) 중국어로”陈醋”라고합니다

한 팩을 뜯으면 2~3인용 소스가 2개 들어있는데 간이 무척 세고 향신료가 아주 듬뿍 들어있어요. 한국 고추의 매콤한 맛이 아니라 혀가 살짝 마비되는듯한 매운 맛이라 마라샹궈의 맛에 익숙하지 않은 분들은 입에 안맞아서 잘 못드실 수도 있으니 소스의 양을 잘 조절하셔야 합니다. 넉넉한 사이즈의 웍이나 궁중팬을 중불로 달군 후에 기름을 살짝 두르고 소스 한 봉지의 반 정도만 덜어서 15~30초 향을 내며 볶다가 익는데 오래 걸리는 재료부터 순서대로 넣으며 볶아주면 간단하게 마라샹궈 완성! 볶을 때 매운 향이 확 올라오니까 렌지후드 꼭 키고 환기 잘 되게 창문도 열어놓은 상태에서 조리하세요~ 저희 가족 입맛 기준으로는 2~3인분이면 소스 하나 뜯어서반만 넣어도 충분합니다. 재료의 양이 더 많은 경우에는 재료의 색을 봐서 너무 허옇다 싶으면 소스를 좀더 넣어 볶아주며 간을 보세요. 재료까지 시뻘개질정도로 소스를 많이 넣으면 짜고 자극적이라 못 먹을 가능성이 매우 높아요. 덜 맵게 하려면 소스의 양을 줄이고 굴소스랑 간장으로 모자른 간을 맞춰주면 됩니다. 취향껏 좋아하는 채소와 육류를 준비하면 되는데 저는 알배추, 청경채, 브로콜리, 버섯, 감자, 고구마, 연근, 소세지, 스팸, 어묵, 닭가슴살, 양갈비살, 새우, 푸주(건두부), 두부, 당면 등등 그때그때 재료를 조합해서 만들어요. 푸주랑 당면은 미리 불려서 삶고 감자, 고구마, 연근같은 근경유는 미리 끓는 물에 2분 정도 데쳐놓습니다. 스팸,소세지, 어묵도 끓는 물에 살짝 데쳐서 기름기랑 염분 제거해주면 더 좋고 두부도 미리 한번 구워놔야 볶을 때 부서지지 않아요. 재료가 이것저것 많이 들어가서 손질하고 전처리하는데 시간이 은근히 많이 걸리지만 집에서도 손쉽게 맛있는 마라샹궈를 만들어 먹을 수 있어서 넘 만족스러워요. 남은 소스는 마파두부할 때 고추기름 대신 사용하면 본토의맛이 나는 맵고 얼얼한 마파두부를 만들수 있으니 꼭 활용해보세요.

혈중 마라농도가 좀 떨어진듯해 바로 구매했어요. 여러 브랜드 샹궈소스들 구매해 먹어봤는데 하이디라오가 확실히 얼얼하고 향도 진해요. ※ 한가지 팁을 드리자면 샹궈에 익숙치 않으신 분들이나 혹시 혀가 아릿한 느낌이 싫으신 분들이 계신다면 소스 사용하실때 입구를 조그맣게 자르셔서 건더기들은 넣지말고 기름만 따라서 사용하시면 훨씬 나으실듯해요. <<<재료>>> 샤브샤브용 소고기 500g(비엔나 소시지,항정살,피쉬볼,새우) 마늘 7알, 절단대파 1팩, 청경채 3개, 숙주 1봉지, 꽈리고추 7개(그린빈) 새송이버섯 4개, 팽이버섯5묶음, 느타리버섯 8개(미니새송이,표고버섯,목이버섯) 하이디라오 마라샹궈소스, 불닭소스, 간장, 고춧가루(캡사이신 소스) (중국당면, 분모자, 일반당면,건두부,푸주) 제 기준 한끼 필수 재료는 요정도구요, 괄호는 가끔 사용하는 재료들이에요. 버섯을 워낙 좋아해서 항상 저정도로 왕창때려넣고 조리해요. 사실상 고기버섯볶음 느낌..? 아, 참고로 재료기준은...저는 한끼분량이긴 한데... 다른 분들은 2-3인분 기준 잡으시면 될듯해요..머-쓱 <<<조리>>> 1.프라이팬에 마라소스,불닭소스,고춧가루,편마늘,썰은대파를 넣고 기름이 끓을정도로 달군다 2.고기를 넣고 볶는다 3.버섯을 넣고 볶는다 4.간장으로 간을 맞춘다(고춧가루 모자르면 좀 더 추가) 5.숙주를 넣고 볶는다 6.꽈리고추,청경채를 넣고 볶는다 7.담아내어 왕창 먹는다 다들 즐거운 마라생활 하세요

마라샹궈를 평소에 엄청 좋아해요 마라의 향기만 맡아도 막 설레는 1인이에요ㅎㅎ 그런데 은근히 마라샹궈 가격이 저렴하지 않잖아요~ 완성된 요리로 나오는 곳이나 재료를 셀프로 정해서 만들어주는 곳 다 보통 100그람에 3000원 꼴의 가격인데 아쉬운 재료 없이 실컷 먹어야겠다 싶으면 둘이 먹는 것 기준으로 30000원 이상이 되어야 만족스럽습니다. 그런데 마라 좀 먹는다는 친구가 마라요리 별거 앖다는 겁니다. 아무 재료나 때려넣고 마라 소스만 넣어서 볶으면 그게 바로 마라요리래요. 그래서 추천받은 소스를 구매해봤어요. 마라요리를 제대로 먹기 위해 대림시장에서 푸주, 고수, 어묵, 당면, 중국음료수 사고 동네 마트에서 쭈꾸미, 숙주 사다가 집에 있는 재료인 양파, 버섯등등과 볶아 보았어요. 소스 양이 어떨지 몰라서 하나 넣어보고 맛보고 부족하면 또넣고 하먄서 간을 맞춰보았어요. 대략 2.5키로정도의 음식 양에 세봉지 넣게 되니까 간이 맞았어요. 베트남고추 추가로 넣어서 맵기를 올려주니 매콤하고 맛있는 마라샹궈가 되었어요ㅎㅎ 집에서 만들어먹으니 원하는 재료로 엄청 푸짐하게 먹을수 있어서 좋더라구요ㅎ 꼭 마라샹궈아 아니더라도 이 소스에 해산물이나 조개 볶아먹으면 너무 맛있을것 같아요. 애매하게 하나남은 소스는 바지락 알 큰거 사다가 볶아먹을 생각이에요. 대림동 시장에 보니까 딱 요 마라소스 제일 많이 팔더라고요. 중국인 현지인 입맛에 제일 잘맞는 소스인가봐요ㅎ 아주 맛있게 먹었어요!!^^

다른분들의 후기의 도움도 받고 해서 재료를 준비하고 요리를 했습니다. 결론부터ㅜ말하자면 망했죠. 저 마하탕 좋아하구요. 맵기는 보통 이상의 수준으로 먹곤 했었고요. 마라상궈도 잘 만즐어서 맛있게 먹을 수 있을것만 같았습니다. 재료 이것저것 구매해서~ 쌀국수랑 푸주? 갑자기 이름이 생각이 안나네여. 미리 불려 놓기도 했고요. 나름 기대ㅜ만땅 이었는데. 32웍에 재료가 하나가득 소스는 1개 몽땅. 뭐가 문제여ㅛ을까요. 간장이든 뭐든 간은 따로 안했는데요. 맵기보가. 짜서 너무너무 짜서 못 먹겠더라고요. 소스가 하나ㅜ남았습니다. 버려야ㅜ하나 다시 도전을 해야하나 그러고 있슴니다. 담에는 소스 안에 건더니는 빼고. 초보자 입맛으루다가 간소하게 재료도 간단하게. 해산물 야채 볶음이라던지 준비해 봐야갰어요. 다른분들 넘 맛난다고 다른소스보다 이 제품이 갑이라고 해서 재도전 함 해보려고 합니다. 나름 블로그도 이것저것 뒤져 봤으나 담엔 더욱더 정성을 다해 봐야 할까봐요 ^^ 먹다가 물 더 붓고~~ 마라탕도 아닌게 ㅎㅎ 이상하게 해서 먹긴 좀 먹었어요. 그리곤 라면 하나 끓여 입가심을 ㅎㅎ 아 또 생각하니 욱기내요~~ ㅎㅎㅎㅎ 재도전!! 입맛에 안 맞을 수도 있겠지만요 ^^ 좋은 세상이에요~ 로켓 와우. 넘 편리하니 말이죠!!

좋아요 아주 맛있어요 마라소스는 하이디라오를 주문해요 마라샹궈소스로는 볶음요리든 탕이든 둘다 가능한것같아 마라샹궈소스를 사용해요 저랑 남편은 혈중마라농도가 비슷해요 일주일에 한번정도는 훠거로 샤브샤브로 볶음으로 마라소스를 이용해 음식을 먹어요 집에서 귀찮을땐 마라샤브로 외식도 해요 그정도로 마라자체를 좋아하는데요 하이디라오에서 나온 마라탕용소스는 맛있지만 너무 강해서 조금 약한 이 마라샹궈소스를 이용해서 마라탕 샤브샤브 볶음 요리를 해먹어요 짠맛도 마라맛도 적당해서 다른 조미료 없이 먹을수있는게 큰 장점인거같아요 이번엔 좀 색다르게 마라닭볶음탕을 만들어봤어요 닭볶음탕용닭을 (저는 이번에 다리 날개 봉으로만했어요) 월계수잎이나 마늘을 넣고 한번 푹 끓여내요 그럼 불순물이나 기름덩어리들이 위로 바글바글 뜨는데요 요걸 물에 헹구어 내고 다시 냄비에 넣고 마라샹궈소스 두봉을 다 넣고 (1인분엔 1봉넣어도 충분해요) 바글바글 졸이듯이 끓여줘요 40분정도 바글바글 끓여줬으면 여기에 고명으로 청경채 푸주 당면 분모자 등을 기호에 맞게 첨가하고 또 한번 바라락 끓여내어 먹으면 JMT 마라소스 초보자들도 좋아할 맛이에요 매운맛을 원하시면 요리시에 베트남고추나 청양고추를 첨가해주시면 더 알싸하게 머글수있어요

예전에 한번 구입해서 먹어본적있는데 오랜만에 또 시켜보았습니다~ 마라탕과 마라샹궈 너무좋아하거든요 계속 배달시켜먹다 오랜만에 만들어봤네요. 집에있는재료로 최대한 만들어보았어요. 부족한간은 굴소스로^-^ 핵맛!!!! 있습니다~~~~ 집에서먹고싶은재료 잔뜩잔뜩넣고 내맘대로 마라샹궈~! 밥2공기 순삭입니다!! 근데저는 저 산초?열매동그란거 씹으면 너무향이진해 싫더라구요;; 그래서먹을때 저건 빼면서먹어요ㅋㅋ ;;; 얼얼하기는 적당한것같아요. 초딩인 큰아이도 무난히먹더라구요. 물론 밥말고 샹궈만계속먹는다면 얼얼하니 맵겠죠~ 적당히 입얼얼하니 기분좋은?맛ㅋㅋ 감기기운이 있었는데 전 딱좋네요!! 집에서 저렴하게 해먹으니 최고! 시켜먹으면 이거저것추가하면 3만원훌쩍넘어가는데... 참고로 저는소스2개다넣었어요 한팩에 2봉씩들어있습니다! 저는 궁중팬한가득하느라 두봉다넣었구요ㅎ 2~3인먹을 한번먹을양은 한봉으로도 충분할듯! ((((내맘대로 마라샹궈만들기)))) 재료 마라소스,굴소스,다진마늘,기름,한번데친야채들,삶아기름에살짝볶은 삶은계란(그냥삶은계란,메추리알넣어도됨,기름에볶는건 쫄깃한식감을위해~),햄,데친어묵,데친버섯,불린다시마,각종당면류 양파 ,각조해산물,고기등 집에있는재료~~~ 1.달군팬에 기름두르고 마늘,파등넣어 향내주기 2.소스넣어 볶은뒤 각종재료넣고 볶아주기 (순서대로~ 계란이나 얼린두부같이 쉽게 부서지는건마지막에) 3.부족한간 굴소스로 맞춰주고 볶기. 끝!!! 밥뚝딱 내맘대로 마라샹궈~~~!!♡♡ ------------------------------------------- 두번째리뷰 집에 돼지고기 다짐육이 있어 마라소스로 돼지고기다짐육 볶음 해먹었어요. 기름에 마늘,돼지다짐육,후추 넣고 볶아주다가 청경채(없어도되요)나 각종야채넣고 소스에 볶아줘요~~ 밥비벼먹으면 핵맛!입니다~ 제육볶음용 고기도 맛있을것같아요~~!

안녕하세요 럭희에여^^ 하이디라오 마라샹궈소스,마라탕 다 있죠 전 볶음도 마라탕도 만들어 먹기 좋은 마라샹궈 소스를 좀 더 선호합니다 차이점은 마라탕소스보다 통후추 건더기가 있어 좀더 자극적인 맛 정도여 110g 씩 두팩 든 제품 구매했구여 총 220g이 3~5 인분인데여 저는 한팩에 반절만 사용 나머지 반절은 냉동실에 얼려요 한팩 다 넣음 1인분 조리시 진할거에여 마라샹궈는 주로 볶고 마라탕은 보통 사골육수를 사용하시져 칼로리 조금이라도 더 내려볼려고 전 디포리육수,치킨스톡 사용여 마라탕이든 마라샹궈든 재료는 냉파,냉장고 파먹기 딱 좋은데여 마라탕 영업집에서도 셀프바 사용시 채소 등등 담아서 가져다 드림 조리 해주시나여 제철채소,피쉬볼,냉동실 새우,목이버섯 소앞다리살,곰곰 부어스트,물만두,쌀국수면 정도 사용여 디포리육수에 소스 반절 넣은후 치킨스톡 간 살짝 잡아주구여 늦게 익는 애들부터 넣고 끓여줌 된거에여 전 베트남고추도 몇개 넣어줬어여 마라맛은 사실 중독이에여 제경우 산초,향채소 못드시는분들은 의외로 마라탕은 또 드시던데여 제 남동생도 마라탕은 또 친구들이랑 가서 먹고 하더라구여 동생 맵찔인데여 친구들 분위기 깰까 싶어 꾹참고 먹었는지도여 동생은 찾아가며 자기돈주고 사먹을 음식은 아니지만 괜찮댓어여 그에 반해 전 이 얼얼한 맛을 애정하죠 먹고 난후 입안이 맛있게 얼얼해지는 그맛에 마라는 포기가 안되어요 밀키트 제품도 있지만 채소,소면,쌀국수 면 정도만 있음 끓임 금방여 비엔나,두부,물만두ㅡ물만두 넣음 만두에 소스맛이 배여서 한맛 더 있어요 걍 자투리채소,해산물 정리는 마라 좋져 여기저기 기웃거려봐도 마라소스라인은 하이디라오로 결국은 다시 오게 되네여 여기 닭가슴살 찣어넣음 닭계장 같은데 마라맛 좋아하심 호환해서 드셔보세여 다들 맛있게 조리해드시구여 환절기 감기 조심하세여