프레시지 푸짐한 시래기 갈치조림 (냉동), 848g, 1개

갈치조림 좋아해서 집에서 자주 해 먹는데, 시래기 갈치조림이라니 맛있어 보여서 주문!! **주문하기 전에 반드시 알아두세요 요건 냉장이 아니라 냉동! 암 생각없이 냉장고에 넣었다가 유통기한 확인하느라 찾아보니 냉동보관!! 오마이갓!! 다시 부랴부랴 냉동실로!! (냉동 해동했다 재냉동하는 거 안좋다는데 ㅠㅠ) 그러다 오늘 드뎌 오픈!! 뭐부터 해야하나 하는데.. 아뿔싸!! **<재료준비 : 재료를 전부 완전해동하라네요> 전날 냉장고에 넣어두라는데 그럴 수는 없어서 부랴부랴 찬물에 해동!! 빨리 해동하려면 기존 비닐팩 제거하고 집에 있는 비닐팩에 넣어 내용물이 최대한 물에 닿게 해주세요 30분 정도 걸리더라고요.. 재료팩은 단촐해요. 갈치팩 (큼지막한 거 4토막), 양념팩, 시래기팩, 야채팩.. 만드는 법도 얼핏보면 간단한 것 같지만 갈치조림 직접 만들어본 주부들이라면 결코 간단치 않은.. 1. 일단 물 500ml 넣고 끓여요 전 약간 전분기 있는 걸 좋아해서 감자를 넣고 같이 푹 끓입니다. 쌀뜨물 굳이 안넣어도 비슷한 효과가 있는 듯요 이때, 집에 마른 새우나 육수팩 있음 같이 넣으세요 훨씬 맛있어요. 없음 말고 2. 물이 끓는 동안 갈치를 손질하세요 갈치 껍질을 아예 벗겨버린다 느낌으로 힘주지 말고 비비듯, 칼로 살살 문질러 제거하세요.. 이 비닐을 제거해야 비린내가 없어져요. 그리고 시레기는 살짝 헹궈 2-3등분 3. 1번물 팔팔 끓으면 시래기 깔고, 무 깔고 갈치 깔아주세요 집에 양파나 대파 있음 같이 넣고 양념 뿌려서 강불에 10분. 전 일단 레시피대로 뚜껑 딱 닫아두고 10분간 방치했지만 중간중간 양념물을 끼얹어주면 더 좋을 것 같아요 4. 10분 후. 남은 대파와 청양고추 넣고 3분 더 팔팔팔 끓이면 끝. 전 여기에 후추가루까지 솔솔 *** 총평 1. 비쥬얼은 그럴 듯한데 맛은? 그냥 평타 수준이에요. 나쁘지 않은 정도? 양념은 약간 좀 많이 달아요. 약간 매콤하지만 달달해서 심하진 않고요 시레기도 부드럽고.. 2. 재료 무랑 대파는 별도포장했으면 좋았을 텐데.. 양파는 없고, 대파는 더 넉넉했다면.. (이건 집에서 추가하세요) 갈치는 튼실합니다. 꼬리없이 몸통만 4조각 육수팩이 없어서, 그냥 끓이면 감칠맛이 좀 부족해요 처음 물 끓일 때 육수팩을 쓰시면 더 나을 듯요. 3. 양. 딱 성인 2인 분량이에요 전 감자를 넣어서, 갈치 한토막이랑 시래기가 좀 남았는데 밀키트 자체양으로는 성인 2인분 양입니다 4. 조리과정 시키는 대로만 하면 딱 3-4단계지만 해동부터 갈치손질. 이래저래하면 집에서 해 먹는 갈치조림에서 양념만드는 과정이 줄어드는 정도? 해동하는 과정이 은근 번거롭게 느껴져서ㅋㅋ 전체적으로 가격대비 나쁘진 않으나 갈치를 냉동실에 비치해두고, 평소 직접 갈치조림해드시는 분들은 재구매안할 것 같고, 집에 야채나 재료가 없는 혼자사는 분들에겐 좋을 것 같은. 그런 밀키트네요.