돈 토마호크...
다른제품은 등심쪽이라 약간 퍽퍽한데.. 이 제품은 목심이라.. 엄청 부드럽네요..
티비에서 나온 부위라.. 행사까지 해서 샀습니다.
아침에 에어후라이어로 25분 뒤집어서 15분 구이이 아주 맛있게 익었네요.
애들이 맛 있다며 정신없이 먹네요.. ㅎㅎ
캠핑가서 숯불에 구워도 아주 좋겠네요
2020-08-02
캠핑가면 고기는 이거!!!!
진짜 맛있어요.
두툼하니 육즙 가득
부드러워서 배불러도 계속 먹었답니다.
담에 또 사먹으려구요 ~
2020-08-03
그래 이맛이야
원래는 캠핑가서 바베큐 해먹으려고 샀는데... 우천으로 인해 집에서 후라이팬에 구워먹게 됐네요.
28cm 팬에 겨우 구겨넣어서 허브솔트만 살짝 뿌려서 구웠어요.
고기가 두툼해서 약한불에 뚜껑 덮어서 약 10분이상 조리했습니다.
엄청 맛있네요.
그냥 소금 살짝 찍어먹는게 제일 맛있어요.
다음번 캠핑에 꼭 재구매할거에요.
2020-08-20
비쥬얼과 맛 모두 잡은 돼지고기.
2020.8.18 17510원 구매.
보통 소고기 스데이크를 먹곤 하는데
맛녀석에 나온 돼지고기 스테이크를 보고
급 땡겨 검색해 주문.
원래 리버스시어링(저온으로 에어프라이어로 구은뒤
후라이팬에 고온으로 마이야르 반응 생기도록 굽는것)
으로 하고 싶었으나
신랑님 퇴근 시간을 맞추기도 어렵고
에어컨을 킨 상태로 후라이팬을 쓰기
귀찮음으로 걍 에어프라이어로 돌림.
180도로 40여분 돌린 뒤
마지막 10분에 가니쉬도 넣고
200도로 더 올려 10분정도 구어줌.
굽기전 소금 후추 올리브유 넣고 상온에 한시간 방치.
맛있음.
냄새 1도 없고 질기지 않고 고소함.
냄새 나거나 질긴 음식은
귀신같이 알아내는 8살 아드님이
엄지척 하심.
소고기보다 담백하고
뼈에 붙은 살 뜯어 먹는 재미도 있고
일단 비쥬얼이 훌륭한.
오랜만에 별 다섯.꽝꽝꽝.
잘 먹었습니다.
2020-08-27
오일, 소금, 후추 발라 1시간 숙성한뒤~
오븐에 100도 20분 굽구
후라이팬에 버터로 겉이 바삭해지도록 구웠어요~
겉은 바삭 속은 부드러워서
다들 맛있다구~^^&
뼈잇는 고기는 정말 야들야들했눈데
그냥 살덩이는 힘줄부분이 있었눈지
좀 질겼습니다~ㅠ
그래도 담백하게 한상했네요~