진짜 기본 베이킹책, 레시피팩토리

빵에 대해 별루업네요

유튜브나 블로그찾아보면서하기 귀찮았는데 다들 계량도다르고 근데 이 책에 왠만한건 나와있어서 이거로하면 딱좋은거같아요

진짜기본베이킹책:-) 사진도상세하고 이쁘고 가볍게할수있는 베이킹이 케익. 타르트등 순서대로 모여있어서 좋아요.

오븐이 생기고나서 구움과자류를 만들고싶었는데 레시피가 너무 다양하고 달라서 추천받아 구매했어요! 정말 자세하게, 초보를 위해 쉽게 설명이 잘 돼있어요! 오븐놀이가 더 재밌어졌고 맛있는 결과물에 가족들도 정말 좋아합니다!

집에 오븐&전자렌지용 오븐을 구매했어요 오븐하면 당연히 드는 생각은 여러가지 과자를 생각하죠. 근데 저는 왕 초보라 전혀 할줄 몰라요.. 기본베이킹 책이라고 써져 있길래 구매했고요 책 내용을 확인해보니 진짜 자세하게 잘써져 있어요 레시피 구성법, 계량법, 오븐파악법 등등 부터 시작해서 기본 재료 도구 용어 테크닉 사용법 까지 다양하게 연출해주셔서 진짜 초보들한데는 좋아요 저같은 초보는 기본적인 쿠키부터 천천히 해보면 될거같아요 책에 필요한 제품들을 구매 중이니깐 ..(하기전에 판 크게 벌려봄) 사용후기는 다시 한번 올리겠습니다 사용후기를 올립니다 마지막 두사진을 확인하시면 왕초보인 제가 만든 쿠키랑 머핀이 보이십니다.. 진짜 초보인 제가 만들었고요 모양은 별루 이쁘진 않지만. 책그대로 따라하다보면 좀더 능숙해지고 있습니다 . 진심으로 강추합니다

레시피대로만 따라하면 완젼 성공확률 90프로 이상~~ 책 잘 보고 활용 잘 하고 있어요

비닐포장을 벗기니 바로 책이 있어서 깜짝 놀랐지만 구김이나 찍힘 하나 없이 도착했습니다~ 저같은 베이킹 초보들이 보기 좋은 책이에요 기본에 충실한 메뉴구성과 초보자의 눈높이에 맞춘설명으로 아직 만들기 전이지만 재미있을 것 같아 기대가 됩니다~

저는 베이킹을 알지 못하는 베알못입니다. 손으로 뭔갈 만드는 걸 좋아해서 베이킹 도구와 함께 이 책을 전부 다 충동구매로 급 만들었는데 와... 이게 되네요. 크렌베리 사브레, 녹차 사브레 평소 크렌베리를 좋아해서 크렌베리 쿠키를 만들고 싶어서 해봤는데 정말 맛있습니다. 진짜 베이킹 초보도 만들기 편하게 자세하게 나와있어요. 크렌베리 사브레를 한 번 만들어봤더니 아~ 이런거구나. 싶어서 녹차 사브레도 만들어 봤어요. (이날 계란이 없어서 안 넣었음에도 불구하고) 맛있었습니다. 바삭바삭하고 진~한 녹차맛. 시나몬 호두 타르트 사실 이건 레시피에 없는 내용인데 192페이지에 나와있는 피칸파이 레시피를 베이스로 주재료 피칸에 호두만 바꿔치기 해서 만들었습니다. 응용이 아주 좋아요. 식빵 식빵은 정말 발효와의 싸움이었는데 발효실이 없는 홈베이커들은... 역시 전기장판이 짱입니다. 전기장판 45도로 맞춰놓고 뜨거운 물을 담은 볼 위에 반죽을 올려놓고 랩으로 잘 감싼 뒤 이불을 2겹으로 덮어두었더니 아주 발효가 잘 되었습니다. 2차 발효 3차 발효까지 책에 아주 상세하게 나와 있어서 그대로 따라했더니 정말 맛있는 식빵이 탄생했습니다 ㅠㅠ 만들자마자 하나 다 먹었네요. 가이드(매우 만족), 과자(스쿱,써는과자,틀과자), 머핀,파운드케이크 , 타르트, 파이, 케이크, 브레드 이게 목차인데 앵간한 거는 다 만들 수가 있네요. 너무 좋습니다!

이 책으로 아주 여러가지를 만들었죠ㅎㅎ 베이킹책은 처음 사봤어요..요리책보고 요리하는게 로망이였는데.. 로망을 이뤘네요! 사실 알라딘에서 사면 1천원 적립금 받고 살 수 있지만 쿠팡은 언제시켜도 다음날 바로 오잖아요 그래서 시켰죠! 저는 이걸로 크랜베리스콘,아몬드튀일,갸또쇼콜라,당근케이크,식빵,크림치즈머핀 만들어봤지요~ 개인적으로 식빵빼고는 맛있었어요 ㅎㅎ 빵은 역시 반죽기가 있어야되고..빵에 대한 기본 지식이 있어야되는듯해요ㅋㅋㅋㅋ 손으로 반죽하다 모든것을 집어치우고싶었습니다. 발효는 얼마나 오래걸리고 귀찮은지.. 하여튼 갠적으로 제 입맛에 제일 맛있었던건 갸또쇼콜라,크림치즈머핀,크랜베리 스콘이였지요 설명과 맛 둘다 적당히 잘 잡은 요리책이라 생각됩니다ㅎㅎ 근데 상대적으로 빵 레시피는 적어용.. ㅋㅋ 그래서 딱 입문용 책으로 좋죠ㅋㅋ 기본적인 도구,재료 설명과 많이 쓰이는 기술도 중간중간 나와있어 좋아요ㅎㅎ 이 책 오자마자 하고싶어서 재료도 사놓고 그랬었죠ㅋㅋ.. 초보자한텐 아주 딱입니다! 근데 쿠팡에는 제본서비스가 없어서 제본을 못했어요.. 요리책은 제본이 생명이에요ㅠㅠ 요리하면서 책잡고 있을 순 없으니까ㅠㅠ 그 점은 넘 아쉽네요 그래도 책은 너무 좋아요ㅎㅎ

베이킹에 대해 1도 잘 모르는데도 완성한 결과물입니다. 홈베이킹이 재밌어지려고 하네요ㅎㅎㅎ 이제 빵집에서 식빵을 사먹을 일이 줄어들듯 합니다^^ 책 만들어 주신 분들 정말정말 감사합니다~ 책 진짜 좋아요♡ 20200202 +카스테라 사진 추가 20200204 +마들렌 사진 추가 20200207 +파운드 사진 추가 더이상 사진 업로드가 안되서 끝!