씨에라 브라질산 닭정육 (냉동), 2kg, 1봉

씨에라 닭은 처음 사봅니다. 닭다리살로 부드러운 닭꼬치 해먹고 싶어서 닭다리란 닭다리는 전에 품절되었을 때 재입고신청을 해놨는데, 마침 알람이 와서 싼가격이라 저는 구매를 바로했어요. **식재료라서 상품에 대한 평은 지극히 개인적인 견해이며, 고기냄새는 개인의 연육 및 잡내제거 과정, 해동방법과 조리환경에 따라 다를 수 있으니 참고만 부탁드립니다. ●●●시간이 소중한 분들을 위해 상품사진에 설명을 추가했으니, 사진설명만 보셔도 됩니다. 아래 상품평은 해동부터 조리과정을 장문(?)으로 기술하였음을 미리 알려드립니다~~~ㅎㅎ●●● 제가 샀을 때는 2kg에 8900원대였던 것 같은데 주문 후, 며칠 지나고 가격이 올랐네요ㅠㅠ..ㅠㅠ... 상품평이 없어서 고민을 무척 많이 했었습니다. 게다가 브라질산이라니.. 웬만하면 닭고기는 하*, 마니* 닭을 사먹는데 사실 무척 생소했어요. 그런데 알아보니, 하림 닭고기 쓴다고 붙여놓은 일부 식당말고는 어떤 곳은 닭갈비용 고기로 수입용이라 표기된 곳은 브라질산을 쓴다고 하더라고요. (***이건 어쩌다보니 제가 식당에 닭요리 사먹으러 다니다가 알게 된 일부 사실이라서 대부분을 뜻하는 것이 아닙니다. 지극히 개인적인 경험이므로 참고만 해주세요.) 그래서 에라 모르겠다 닭꼬치는 먹고 싶고ㅜㅜㅜ 수입냉동고기라 냄새 심하면 어떡하지 ..ㅠ 그건 양념 때려부어 그냥 닭갈비나하자... 이러면서 그냥 주문을 넣었어요. **도착했을 때 여름이라 어느정도 녹았을 줄 알았는데ㅋㅋㅋㅋ 바로 닭고기 먹고싶은데ㅜㅜㅜㅜ 저는 너~~~~무 꽝꽝 얼어서 자연상태에서 하루는 꼬박 녹였어요 찬물도 안 부었어요~~~~ 그냥 싱크대에 놔뒀어요...ㅋㅋ 엄청 꽝꽝 얼어서 안녹더라고요. 열어보시면 살이 좀 커요. 닭 껍질도 있고 껍질에 깃털말구요, 솜털? 같은 약간 털이 있긴 합니다만, 생각보다는 손질이 잘 된 상태라서 닭고기를 세척하면서 노란 기름만 조금 제거를 했네요. 생각보다는 두꺼웠고, 기름덩이는 있긴했지만, 고기양은 정말 많았어요. 보통 식당에서 닭갈비 1인분 가량200g 한덩어리인 것 같이 제 손만한 덩어리 약 10개 정도 들어있어요 정확하지는 않지만 제가 받은건 무게도 2킬로그램 정도는 되요. 애초에 처음 사본 생물 식재료라서ㅜㅜㅜㅜ 수입산은 처음이라 냄새날 걱정해서 만반에 준비로 저는 연육과정을 거쳤습니다. 팁을 드릴게요. 닭고기는 특유의 누린내가 나지만 * 그냥 구우실거라면 맛술과 소금 아주 약간, 후추로만 재워도 냄새가 덜합니다. *맛술이 없으시다면 1~2덩이 기준으로 식초1숟갈, 소주 5숟갈, 설탕 1숟갈을 넣어주세요. 양념을 따로 하실예정이라면 소금은 양을 줄이시고 후추도 뿌려주세요. 후추 아닌 생강, 생강청, 양파즙있으시면 양파즙, 양파 갈은거 대체 가능합니다. *<<나는 부르주아다. 돈 많다(???)>> 하시는 분은 우유 때려붓고 마늘이나 후추 생강 양파같은거 넣으세요. 기본 향신료로 기본 베이스는 꼭 하시는 게 좋고요. *고깃집에서 보쌈용 고기사고 월계수잎주는 곳도 있어요. 조금만 넣어도 잡내 제거가 가능합니다. 이번에 저는 맛술이 없어서 3덩이 기준으로 소금 약간, 후추, 소주 5숟갈, 레몬즙1숟갈 넣었습니다. 생선비린내아닌 누런 기름에서 나는 누린내도 식초나 레몬즙으로 잡을 수 있어요~~~~~!! 그렇게 해서 꼬치를 만들기 위해 썰다보니 아주 약간 힘줄 같은 게 있었어요. 토막내어 썰면서 그런건 또 제거했네요. 이렇게 손질하시면 어떤요리에서든 사용가능한 닭다리살 재료 준비과정 끝났습니다~~~ 닭갈비, 닭튀김, 닭 로스팅 스테이크, 꼬치 다 가능해요. 저는 꼬치먹으려고.. 사실은 아직 코로나 때문에 캠핑 못 가고 식당 못 가니까ㅜㅜ 이리 준비해봤습니다. ㅠㅠ 프라이팬에 구우니 빠르지만 냄새확실히 잡고 훈연해주고 싶어서 반은 허브잎을 물받이 있는 구이통에 넣고 찌듯이 구워익히고, 냄새 얼마나 나나보려고 나머지반은 프라이팬에 바로 구웠어요. 생각보다는 프라이팬에 구운 것도 누린내라고 하는 그 냄새는 그다지 못 느꼈어요. 그것보다 찌듯이 해서 구워 익히는데 진심 오래 걸립니다... 돼지고기도 이정도는 아닌데ㅠ 이거 두께가 두꺼워서인지 장난없네요. 사진 보시면 아시겠지만 진짜 파는 것만큼 부드럽고 과정을 많이 거쳐서 그런가 생각보다 저는 냄새는 안났어요. 처음 재워둔거 했어도 냄새 없었습니다. 그저 맛있었어요~ 그래서 또 사려고합니다...ㅎㅎ **식재료라서 상품에 대한 평은 지극히 개인적인 견해이며, 고기냄새는 개인의 연육 및 잡내제거 과정, 해동방법과 조리환경에 따라 다를 수 있으니 참고만 부탁드립니다

지난번에 먹고 또 맛있어서 재구매합니다. 그냥 백숙에 닭다리살 아닌, 양념고기 먹을 때는 이게 양이 많고 푸짐해서 아주 좋아요. 냉장고...하 채워야 될 일이 생겨서 한번에 두봉 시켰는데 좋네요. 배송은 여전히 신속깔끔하고 상태도 나쁘지않아서 좋습니다.

이거 진짜 물건이네요.. 닭가슴 등 다른 부위 별로 안좋아하고 주로 다리만 먹는데 다리 부위 손질해서 2kg에 이 가격이라니... 저는 살림고자라서 무슨 냄새제거 이런거는 잘 모르겠구요 그냥 처음에 먹을 때만 물로 쓱 씻고 에어프라이어 40분 돌려먹는데 아무문제없습니다. 평소에 비위 약한 편이고요. 근데 전혀 냄새가 안남!! 양도 많고 맛도 있고 재구매의사 있음.

●치킨마요100%똑같이 만드는법 딱 1개남아있어서 구매! 실온해동후 다진마늘 소주 소금 후추 간장 생강가루 넣어서 밑간후에 냉장고에서 보관후 먹었습니다 와. 진짜 냄새1도없고 완전 맛있음 (기름기제거는 그전에해주었어요 닭이커서 기름이 많아요ㅎㅎ) 가라아게는 소금이 아닌 간장!!!!!!으로 만드는것 +후추만으로 밑간해서 전분가루에묻혀 튀겨주심됩니다 전 위에 밑간해놓은데로 했어욤ㅋ 170도에서 3분정도초벌 식힌후 180도에서 빠르게 노릇노릇하게 2차로 튀겨주심됩니당 쿠팡서파는 오쉐프데리야끼소스 완전 한x 도시락이랑 맛 똑같으니 마요네즈에 그거뿌려서 먹어보세용 구지 가라야게로 안만들고 그냥 닭만 껍데기쪽으로 먼저 후라이팬에 놓고 구워서 바삭하게기름빼고뒤집어서 조금 익혀준후 썰어서 나머지 익혀준후에 치킨마요만들어먹어도 존맛탱이예요!!!! 마가린+식용류 조금넣어구워주심 더 맛납니다 그리고 계란지단보다 스크램블이 더 맛있어요!! 만들기도 간편하고요!!ㅎㅎ

브라질 닭이라 걱정했는데 잡내 1도 안 납니다.. 손바닥보다 큰 것 8덩이정도 들어있는데 부드럽고 맛있어요 저렴하니 최고입니다 닭갈비 했는데 도리탕처럼 돼서 실패했어요 근데 소주랑 맛있게 잘 묵고 있어요 모두 꼭 건강하세요

냉동 닭꼬치를 살까 고민하다가 닭정육을 사서 꼬치만들어먹는게 더 싸고 양이 많을 것 같아 주문 했는데요 냉동 정육들은 누린내 날까바 꺼려져서 고민 좀 했었는데 괜히 걱정한 것 같아요 후기에도 안난다고 여럿써있었는데 고기 누린내는 맛술이나 청주써도 안잡히는건 진짜 안잡히거든요 맛술을 써서 그런건지 아님 원래 고기 자체가 좋아서 안나는건지 여튼 누린내는 안나서 좋았어요 처음만들어본 닭꼬치인데도 맛있게 잘됐어요~ 닭고기에만 맛술에 소금 후추 만 넣고 밑간 했는데 누린내도 없고 고기도 쫄깃?해서그런지 신랑도 맛있다고 잘먹더라구요 국내산이 아니긴 하지만 가성비 굿입니다 재구매 의사 있어요 완전 추천!!!!

이 씨에라 상품은 처음 구매했는데요 해동해서 껍질과 지방제거한후 적당히 소분해서 냉동보관하면 편합니다. 손질과정이 다소 번거롭지만 할만해요 껍질도 잘 벗겨지고 볶음하면 냄새없고 괜찮아요 수입산이라 가격도 저렴한 편이고요 감자.당근.양파 큼직하게 넣고 간장조림해도 맛나요..맛술(미림..알콜함량이 높아서 인터넷 구매는 불가)은 기본으로 사용하는게 좋아요

예전에 다른 데서 브라질산 닭정육 사먹은 적이 있는데 특별히 나쁜 점이 없어서 다시 구매했습니다 돌덩이 처럼 얼어있어서 냉장실에서 하루 해동 했어요. 겨우 소분할 수 있을 정도만요. 양이 엄청납니다. 다리살 8덩이 나왔어요. 크기도 국내산보다 훨씬 크고요. 맛이 좀 없거나 수입산이어서 좀 찜찜하다고 해도 이렇게 값이 싸니 그저 감사히 먹겠습니다. 껍질 색이 안 좋은 건 벗기고 먹을래요. 닭다리살로 할 수 있는 음식이 많아서 금방 먹을 것 같습니다. ---------------------------------------------------- 1/23 아들이 얼마나 많이 먹는지 두 봉지 추가 구매 했어요 ;;

맛있네요ㅋㅋ 대용량 얼어서 와서 처음에 왔을 때 살짝 녹여서 칼로 잘라서 다시 냉동 했어요 냉동된 상태라 해동 후 재냉동 하지 말라고 했는데 잘릴 정도만 녹여서 잘랐습니다 해동 했는데 양이 엄청 많아요 우리나라 치킨이랑 확실히 차이가 크네요 맛은 똑같아요 맛있어요 저는 여기에 후기에서 본 것처럼 데리야끼소스 발라 꿔 먹었더니 애들이 진짜 잘 먹네요ㅋ

할인가 7900원에 잘 산 것 같아요~ 돌덩이처럼 단단하게 와서 몇시간 후 살짝 자연해동해서 한 덩이씩 떼어내니 일곱덩이 나오네요~ 바로 먹을 한덩이만 냉장실에 넣고 나머지는 두덩이씩 종이호일에 싸서 지퍼백에 넣어 급냉시켰어요~ 냉동식품은 해동 후 재냉동하는거 아니지만 전체조각들이 한덩이로 냉동되어 있어 소분하려면 살짝 해동시켜서 분리해서 냉동할 수 밖에 없어요~ 이건 좀 아쉬웠어요~ 해동한 한 덩이는 맛술, 맛소금에 재여 기름없이 중불에 껍질쪽부터 굽다가 갖은 야채넣고 간장양념에 구우니 한끼 밥반찬으로 손색없었어요~ 나머지는 튀김이랑 닭갈비 해먹어보려구요~ 급냉제품이라 잡내는 안났어요~ 다리살이라 식감 부드러웠구요~ 맛있게 요리해드세요