숙성 밀치회, 150g, 1개

다이어터라 밤에 먹고싶은 것을 꼭꼭 눌러담았다가 아침에 먹었습니다 진짜 맛있어영.....회를 이렇게 먹을 수 이ㄸ싸니... 하지만 숙성이라서 약간 느끼하긴 해요

안녕하세요 저는 26개월딸과 회라면 자다가도 환장하는 37년산 남자와 살고있는 7개월차 임산부입니다. 앞서말씀드렸듯이 저희신랑이 회를 너무좋아하는데 집에서 회를 먹을수 있는사람이 본인하나라 회를 먹어본게 기억도안난다며, 요근래 회, 회 노래를 부르던차에 쿠팡에서 1인혼밥용 회를 발견하여 주문해보게 되었습니다. 제가 주문한 회는 밀치 숙성회인데요 밀치라면 조금 생소한분들이 많으시죠? 밀치는 가숭어의 경남방언으로 숭어와비교해보면 눈이 노란색인게특징입니다. 12월부터 2월까지가 보통제철이며, 제철에 기름이차올라 맛이좋다고 하네요. 자연산밀치는 강과바다가 만나는곳에서 뻘의 유기물을 먹고살기 때문에 흙냄새가 날수있고요, 그래서인지 자연산보다 양식이 맛있다는 사람들이 더 많다고 합니다. 밀치회의 맛은 송어비슷하지만 방어의 고소함이있고 도미보다 부드러우면서 식감이 좋다고 합니다 양은 혼자먹기 딱 적당한양이고, 좀두툼하게 썰려있었습니다. 우리나라 사람들은 이게 내가고른 그회가 맞는지 불안과불신이 있어 활어회를 고집하는 활어회문화가있죠 미국은 위생적인 이유를 들어 활어회 판매를 중지시켰다고 합니다. 간혹 일본에서도 수조를설치한 식당이 있지만 보편적인 경우가 아니며 전세계 그어디에서도 수조를 비치하고 활어를 파는곳은 드물다고 합니다 그러나 우리나라에서는 소비자의 불안과 불신을 불식시키기 위해 반드시 수조를 설치하죠 그수조로 오기위해 긴시간 운송되어와 좁은 수조에 갇히는 활어들은 맥이빠지고 스트레스가심해 회를떠도 식감만있고 맛은 실종되버린 상태가 되어버린다고 합니다. 그런면에서 우리나라에서도 요즘 숙성회가 인기인데요 숙성회는 반.드.시! 활어를 잡아 포를떠서 1~2도의 저온에 몇시간이고 숙성한다음 썰어내는회를 뜻하고요 꼭 활어를잡는다는 전제가 깔려있습니다. 숙성회의 특징은 이노신산이라하는 회특유의 감칠맛을 풍부하게 느낄수 있는데요 활어회를 각생선에 알맞은 시간동안 적정한온도, 시간, 숙성방법에따라 맛을 내주는 성분을 이노신산이라 합니다. 쉽게말해 숙성회의 감칠맛을 뜻하는데요 숙성회는 활어를포를떠서 기다림의 미학을거쳐 감칠맛을 만들어내고 그로인해 회의맛이 한층더 올라간다고 합니다. 또한 생선회는 불포화지방산과 풍부한섬유질로 구성된 저칼로리 고단백음식으로 뇌기능을 활발하게하는 DHA와 단백질의 일종인 콜라겐이 들어있어 인체의 세포막을 튼튼하게해주는 웰빙건강식품입니다. 이런 좋은음식을 합리적인가격으로 아침에 바로 받아볼수있다니ㅋㅋ 진짜 쿠팡의 기적은 어디까지일지 놀라울 따름이네요^^ 제 후기는 여기까지였고요, 여러모로 도움되시길 바랍니다! 끝으로 추운날씨에도 새벽까지 고생많으신 쿠팡맨님들께 다시한번 감사의 말씀을 전합니다.

밀치회를 처음먹어봐요 숙성해서 그런지 부드러운 느낌이 강하고 생선특유의 기름진 고소한맛? 이에용

오와 새벽 첫 끼를 고기로 시작하는대 물 고기 로 첫끼를 먹다니 거기에맛도좋아요 아쉬운건 가격대비 양이적다는거죠ㅜㅜ 300,500g 1kg단위도 팔아주세요 :)

원래 회를 정말 좋아하는데, 다이어트 중이라 다이어트 중에 간식으로 먹으려 샀습니다^^ 150g 저만큼에 만원초반대이면 횟집에서 사먹는거보다 조금 더 저렴한것같긴해요 (저는 근데 새벽에 주문해서 8000원대로 샀는데.. 지금보니 만원초반대네용 ㅎ 확실히 횟집에서 썰어주는거보단 두툼한것같구요, 포장도 얼음과 함께 신선하고 위생적으로 왔어요. 회 배달을 시켜도 되지만 전 회만 많이 먹고싶기에 ㅎㅅㅎ 비싸게 돈주고 찌개다시까지 같이 먹는거보다 차라리 회만 많이 먹는게 좋아서 주문했어요. 밀치는 원래 좀 아삭한 식감도 있었던것같은데, 숙성이라 그런지 아삭한 식감보단 부드럽고 쫀득한 느낌이 좀 강했어요. 숙성밀치는 처음이라 원래그런건지는 잘 모르겠네용 ㅎㅎ 그래도 가끔 생각날때 재구매 의사 있어요~ 배달은 1시간이면 온다해도 쿠팡 배송이 가성비가 좋아서 배달보단 느려도 재구매 할려구용 아글구 저는 와사비를 좋아해서, 와사비 양이 부족하다고 생각했습니다 저만그런가요? ;;ㅎㅎ

쿠팡 에서는 회구입을 첨 해봤는데...하기전에는 믿음도 안가고 그랬는데 질러보고 나서 받아보니..품절인 이유가 다 있네요...정말 맛있네요..퍼석퍼석하고 그럴줄 알았는데..진짜 맛나요 자주애용해야할듯...빨리 품절되는게 문제이긴 하지만..,정말 맛나게 잘먹고 담에 또 애용하께요

ㅎㅋㅎㅋㅎ 맛이 있고없고, 싱싱하고 안싱싱하고의 문제를 넘어서 쿠팡에서 회를 주문해 먹는다고여?!! 넘나리 신박한데여 ㅎㅎ 설마설마 하는 일들이 하나 둘 현실이 되어가고 있네여ㅎㅎ 완전 환영이죠'ㅡ')♡ 쉬는날 날짜 마춰서 어제 낮에 미리 주문해놨는데 인나자마자 아침에 들여왔습니다 어떻게 올까 매우 궁금했거던여 포장진짜 야무집니다! 혹시라도 다른거에 눌릴까봐서 한쪽으로 넣어 보내셨어여 ※ 간단히 세가지만 준비하면 끝입니다 1.젖가락과 2.고픈배ㅋㅋ 글고 3.입 달달한 초장하고 갈아만든생와사비 사시미간장소스까지 완벽합니다! 저는 마늘하고 고추만 따로 준비했어여 편마늘 한개랑 회 한점 띵맛이에여 넘 쫜득하고 담백해여 원래도 회 좋아라 하지만 직접 가서 먹는것도 아니고 배달대행 통해서도 아닌 쿠팡서ㅋㅋ 시킨 회라서ㅋㅋ 걍 뭔가 잼있어여 °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° 회 때깔 좋으네여: ) 필터 제거하고 사진찍었습니다 싱싱한 사진으로다가 올려보려구여ㅎ 아직 드시기 전이라면 일단 눈으로 먼저 흡수해보세여 저는 갠적으로 간장보다는 초장파구여 함께 들어있는 초장이 매운맛1도 없이 감칠맛도 약간있고 달달합니다 회의 양은 적당한듯해여. 제가 원래 이정도에 젖가락 놓을 사람이 아닌데 이거 한접시 싹 다 먹고는 다른거 더 먹고싶다는 생각이 안들었어여 여기서 쫌만 더 먹었더라면 아마도 살짝 물리지 않았을까 싶기도합니다ㅎㅎ 뙇좋네여 국산 가숭어 150g이에여. 한두번쯤 경험 있으시죠?! 회 먹다가 좀 많이 남았다 그럼 그다음날 계란씌어서 부쳐먹어야지 룰루랄라 이래놓고 먹긴, 부치긴 개뿌리ㅜㅜ 냉장고서 방황하다 ㅃㅃ2 이래서 150g이 적당하닷 생각이 계속드나봐여ㅎㅎ 넘 맛있게~ 즐겁게 잘먹었습니다ㅏㅏ

매번 회센터 가서 회 떠오다가.. 갑자기 회가 먹고 싶어서 쿠팡 뒤적거려봤네요 밀치가 생소하기도 했고 숙성회는 좀 찰짐이 있다던데 어떨까 싶어 구매해봤어요 가격도 부담 없었구용 숙성회 처음 먹어봤어요! 역시 활어회하고는 식감이 살짝 다르더라구요 ㅎㅎㅎ 좀 더 쫀득한 느낌? 맛이 결코 덜하지는 않았어요!!!! 전 사실 회알못이라,, 다 맛있었네요 ㅋ̄̈ㅋ꙼̈ㅋ̆̎ 인터넷 찾아보니 밀치는 살짝 흙내가 나는 고기라길래 걱정했어요,,! 인터넷으로 시켜서 비린내가 날까 싶기도 했는데 (비린걸 잘 못 먹어요) 비린내는커녕 흙내도 느껴지지 않았어요 반은 회덮밥 해먹고 반은 와사비 간장 찍어서 순삭했네요 부담없이 먹고 싶을 때! 즐길 수 있는 요리 같아요 1인 가구에서 배달회 시켜먹기엔 부담스럽잖아요 양도 가격도 ㅜㅠㅠ 모든 것이 만족스러운 식사였습니다^,,^ 또 살게요!

느무 맛있어요!!! 새벽이라기 보다 밤에 도착해서는. 안먹어 볼수가 없어 조금만 맛만 보자 했는데 너무해 맛있어서 간신히 나누고 있음요. 아침까지 어케 기다림~~ 근데 짐 1시 다 되어가서 참아야 해요 ㅜㅜ ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ 결국 다 먹었어요. 멈출 수 없어요. 술도 음료수도 없이 회만 맛있게 먹을 수 있어요. 술이랑 같이 먹으면 혼자 두팩은 먹어야 할듯여.

살까말까 고민 맛있을지 걱정 했었는데 결론은 맛있다 부드럽다 사길 잘했다 입니다. 간장 와사비 초고추장 들어있어요