백설 강력 밀가루, 2.5kg, 1개

피자나 식빵 만들때 강력 밀가루 ~~ 칼국수 반죽도 만들어보고, 크런치 피자 생각나서 피자 도우 크런치피자 처럼 반죽 안에 치즈 넣고 말아줫는대 , 반죽땜에그런지 부드럽고 맛있어용 용도에 알맞게 사세요~~~!!저는 피자 도우 또는 식빵을 첨 만들어보고 싶어 삿네용!! 집앞 큰 마트에는 강력 밀가루가 없엇는대 ...모르고 강력이 박력 밀가루 인줄 알고 사고 그다음 중력 밀가루 사고 재 용도는 식빵 & 피자 도우 였는지라 ..., 제대로 안만들어지더라구요(안그래도 첨만들어보는대..) 처음 해보는 식빵 & 빵 이라 밀가루도 강력분/ 중력분/ 박력분까지 있는줄 몰랐어요! 식빵이나 빵 만드시는 분들은 꼭 강력분 밀가루 추천드려용~~~~ 우선 파자 도우용으로 사용하려고 피자 도우 강력분으로 만들었는대 맛있어요!! 식빵도 만들어보려고 하는대,, 오늘은 피자도우만 만들어봐서,, 사진첨부는 나중애 ㅋ -첨 식빵& 피자 도우 도전 하면서 젤 중요한건 피자강력분과 이스트(잘부푸는) 발효)라는게 그냥 두면 부풀어 오르는대 밀가루 반죽할때 이스트는 따듯한 물로 녹여서 사용하는게 더 빨리 부풀어요 집에있는 남은 재료 가지고 이거저거 피자빵이나 ~~ ....빵 ~~|종류 만들어 먹기 좋은 <강력 밀가루>인거 같아용^^ 피자 도우 용으로 강력밀가루 사고 만들었는대 피자빵이 중력으로 만들었던 것보다 훨씬더 부드럽고 맛있네요^^ 용량도 많고 가격도 괜찮고 , 배송은 요번애 2~3일 걸렷내요;ㅎ.

/ 가격 : 4,070 식빵 만들려고 구매했어요. 처음 만드는 건데 너무 만족스러워요. 다만 제일 작은 사이즈로 주문했는데 생각 없이 주문했더니 에어프라이어로 베이킹하는 저에겐 양이 너무 많아요ㅋㅋ

•백설 강력 밀가루 2.5kg •도착 : 2020.08.27. •가격 : 3,870원 ●구매이유 요즘 베이킹 하느라 밀가루 소비가 많습니다. 강력분, 중력분, 박력분 등 종류별로 골고루 구매하고 있구요. 업소용이 아닌 가정용이라 3kg이하의 중량만 주문해서 쓰고 있습니다. 검색해보면 곰표나 백설 두 회사 밀가루가 대부분인데 이번엔 백설 밀가루만 검색되길래 주문했습니다. 가격도 서칭된 제품 중 가장 좋았고 로켓배송이라 배송서비스는 두말할 필요없었고...게다가 밀가루의 대명사 백설제품이라 주저할 필요가 없었네요. ●구매후기 사실 밀가루 상품평은 쓸게 없죠. 그저 용량대비 가격만 고려할뿐... 그래서 오늘은 강력분, 중력분, 박력분의 차이가 뭔지  공유토록 하겠습니다. ※집에서 베이킹을 하면서 많이 쓰게되는 밀가루 박력분 중력분 강력분 의 차이가 뭘까요? 박력분, 중력분, 강력분의 차이는  글루텐 함량의 차이에요. 밀가루에는 글리아딘과 글루테닌 이라는 단백질이 있어요. 밀가루에 물을 붇고 반죽하면  글루아딘 + 글루테닌 = 글루텐을 이룹니다  글루텐이 많을 수록 점성이 높아지고  단단해집니다. ■ 박력분은  글루텐함량이 10%이하로 글루텐 함량이 적어요. 잘 부스러지고 부드러워야 더 맛있게 느껴지는 과자,쿠키, 케이크를 만들때 사용해요. ■ 중력분은 10~13% 함량의 글루텐이 들어 있어요. 점성이 높아져서 어느정도 쫄깃해야 맛있는  수제비, 칼국수, 만두 등에 사용되요. ■ 강력분은 글루텐 13%이상으로 제일 많이 함량되어 있는데 글루텐이 많이 들어 있으니 잘 뭉치고 쫄깃해서 빵을 만들 때 좋아요. 빵, 피자를 만들때 사용한답니다. 용도에 따라 강력분. 중력분. 박력분을 사용해서 맛있는 음식을 만들어 보세요~^^ [참조 : TISTORY 맛있는 홍베이킹 © Magazine Lab]

[구매 후 직접 빵을 만들어보고 남기는 솔직한 후기입니다. 구매를 결정하는 데에 도움이 되길 바랍니다. 크루아상을 만들 때 중요한 팁도 몇 가지 적어봤습니다.] - 백설 강력 밀가루, 2.5kg, 1개 - 가격 3,830 원 (기존 가격보다 40원 할인가) - 2020.12.10. 주문 / 2020.12. 11. 배송 (로켓배송) - 밀가루 100g 당 ★단백질 함량 13g★ - 유통기한 2021.09.24 (약 9개월 동안 사용 가능) ■ 구매 이유 요즘 홈베이킹에 취미를 붙여서 집에서 빵을 만들어 먹습니다. 겨울이 되니 기온이 떨어져 크루아상을 연습하기 좋은 날씨인 것 같아서 부족한 강력분을 추가로 재주문하게 됐습니다. 쿠팡에서 인기 좋은 강력분 TOP3의 밀가루 100g 당 단백질 함유량은 12~13%로 고만고만 합니다. - 곰표 강력분 2.5kg : 12% - 백설 강력분 2.5kg : 13% - 코끼리 강력분 10kg : 12.4% 저는 2인 가구라 10kg는 너무 많고, 보관할 통이 부족합니다. 그래서 주로 2.5kg로 구매하고 있습니다. 이왕이면 단백질 함량이 높은 제품을 사용하고 싶지만, 그 40원이 아까워서 직전엔 타사의 제품을 구매했습니다. 그런데 마침 40원 할인해서 같은 용량에 같은 가격, 하지만 단백질 함량이 1%가 더 높길래 망설임 없이 기분 좋게 백설 강력 밀가루, 2.5kg를 주문했습니다. 그리고 밀가루 봉투에 크루아상이 인쇄돼 있어서 이끌려 구매했습니다. ■ 사용후기 주로 집에서 강력분 350g 씩 사용하여 일주일에 1~2번 빵을 만듭니다. 많이 만들어봤자 먹을 사람이 없습니다. 하루에 1끼는 만들어둔 빵으로 식사를 해결하는 2인 가구입니다. 2.5kg로 약 7번 빵을 만들 수 있습니다. 약 1달 정도 걸려 2.5kg를 소비합니다. 이전에도 사용해봤지만, 빵 만드는 데에 전혀 문제 없었습니다. 아주 잘 만들어집니다. 다만 요즘 날씨가 추워지고 있는데 집에 발효기가 따로 없어서 발효에 대한 걱정은 있습니다. ■ 페스츄리 만들기 좋은 계절, 겨울 페스츄리 생지로 만드는 크루아상은 생각보다 집에서 만들기 번거로운 것 같습니다. 가을에 한 번 만들어봤을 땐 생각보다 금방 발효돼서 원하는 모양이 안 나왔습니다. 하지만 겨울이 되니 발효가 더뎌지고 버터와 반죽이 잘 녹지 않아서 연습하기 딱 좋았습니다. 매번 에어컨을 켜놓고 빵을 만들 수 없으니 자연적으로 추운 날씨에 페스츄리에 도전해보는 것도 좋을 것 같습니다. 1. 다른 발효빵들에 비해 발효가 덜 되야할 것 -> 그래서 이스트를 가장 마지막 단계에 넣어줬습니다. 전 초보 홈베이커라 인스턴트 드라이 이스트를 사용합니다. 그래서 미리 따뜻한 물 10g에 필요한 양의 드라이 이스트를 질퍽하게 녹여놨다가 사용했습니다. 2. 하지만 반죽이 늘어날 만큼 적당한 탄력성은 갖춰야할 것 -> 탄력성을 주기 위해 어느 정도의 글루텐이 형성될 정도로 반죽을 쳐줘야합니다. 이스트가 미리 들어가지 않은 상황에서는 반죽이 발효를 하지 않기 때문에 시간에 걱정 없이 반죽을 해줍니다. 하지만 반죽의 온도가 올라가지 않도록 항상 주의해야 합니다. 3. 가장 중요한 것은 차가운 온도!!!! -> 반죽할 때 얼음물을 사용하고, 조리대도 항상 차갑게 유지해줍니다. 조리대가 생각만큼 차갑지 않다면 얼음팩 등으로 미리 차갑게 해놓는 게 좋습니다. 반죽이나 버터가 녹는다 싶으면 지체 없이 무조건 냉동고나 냉장고에 넣어줍니다. 냉동고에 20분 넣었다가 냉장고에서 휴지 20분을 하는 식으로 다시 차갑게 해줍니다. 버터가 얼면 펴지지 않고 갈라지기 때문에, 냉동 후 냉장고에서 휴지하는 단계는 꼭 필요하다고 생각합니다. =========================================================================== 날씨가 뜨거운 여름에 만들기 쉬운 다른 발효빵들과는 다르게 날씨가 차가운 겨울에 만들기 쉬운 크루아상. 씹을 때마다 입 안에서 바삭바삭 바스러지는 게 정말 맛있습니다. 요즘 아침 마다 따뜻한 아메리카노에 크루아상 한 입 하면 당장이라도 눈 앞에 프랑스 파리의 길거리가 펼쳐지는 기분입니다. 여행을 못 가는 상황이니 이렇게라도 대리만족 하렵니다.

이번엔 치아바타,하드빵,단과자빵 만들었어요 요즘 집에 있는 시간이 늘어나면서 무기력하게 누워서 있거나 티비보면서 멍때리는게 다여서 뭐라도 하자! 싶어서 빵 만들 강력분 구입했어요 저는 전직 제빵사에요 요즘 시국에 직장을 잃었죠ㅠ 그래도 덕분에 시간이 남다보니 집에서 내가 만들고싶은 빵들을 만들고 있어요 덕분에 제품 개발도 하네요ㅎㅎ 만들면 요리할때 같이 곁들여먹어요 가끔 만들면 가족들한테 택배 보내기도 해요 뜯어먹는 식빵, 과자빵으로 달달하거나 짭쪼름한소시지빵도 만들고 바게트나 하드볼만들어서 마늘빵이나 스프 넣어먹기도해요 이번에 강력분 산 이유는 쿠바샌드위치! 만들려고 샀어요 메이트가 쿠바샌드위치 만들겠다고 빵부터 속에 고기,피클에 외국향신료까지 전부 사서 열심히 만들더라구요 덕분에 저는 놀면서 맛보고 심사해주고ㅋㅋ 쿠바샌드위치를 안먹어봐서 글에 적힌대로 만들었다는데 음..슴슴하면서 오묘한 이맛은..사실 오묘하고 어려운데 또 새콤하면서도 고기의담백하고부드럽고 약간 짭짤한 그 맛이랑 어우러지는게 큼..사실 잘모르겠어요 2퍼센트부족한 맛이어서ㅋ 어쨌든! 쿠팡 덕분에 필요한 강력분을 빠르게 받을 수 있어서 너무 좋았어요 덕분에 맛있는 빵을 만들 수 있어 좋아요 감사합니다^^

◼︎ 구 매 일 : 2021년 1월 16일 ◼︎ 구매가격 : 3,830원 ◼︎ 유통기한 : 2022년 1월 4일 12월 초에 빵 만들기를 시작하면서 백설 강력분 2.5kg 두 봉지를 구매했었는데 지금 한 봉지의 절반 정도 남아서 똑 떨어지기 전에 구매했네요. 일주일에 한 2번 정도 만들고 있는 것 같은데… 한달 반 만에 또 주문하고 있으니 한 달에 2.5kg 정도를 먹고있는 거네요. 밀가루 음식이 건강에 좋지 않다는데… 이제 빵 만드는 횟수를 좀 줄여야겠다 싶어요. 암튼, 사려고 하니 백설 강력분이 품절이라… 강력분은 다 똑같지 뭐, 생각하며 다른 회사 거를 장바구니에 넣어놓고는 걍 호기심에 성분을 들여다 봤네요. 근데 헐~ 똑같지가 않더라고요. 단백질 양이 다르네요. 백설 게 좀 더 높아요. 해서 백설 강력분이 다시 판매되길 기다렸다가 구매했어요. ✔︎ 글루텐 : 밀 단백질 중 글리아딘과 글루테닌이 서로 결합하여 생긴 단백질. ………중략………단백질량이 많은 밀가루가 더 두꺼운 글루텐 막이 형성된다. 제빵을 다시 시작하면서 이것저것 궁금한게 생겨⏤이스트 등 팽창제라든가, 강력/중력/박력분과 T65/T55/T45의 차이라든가⏤빵 관련 글을 찾아서 꽤 읽었었는데, 당시엔 강력분이 회사마다 다를 거라는 건 생각도 못 했는데… 이제 백설 강력분으로 안착(?)해야겠네요.^^

오늘도 내돈내산 솔직후기들어갑니다. 안녕하세요~ 마트가 뭐죠? ㅋㅋ마트가본 기억이 가물가물하네요. 쿠팡을 만나고 제삶은 달라졌어요. 없는게 없는 쿠팡덕에 클릭하고 뒤돌아서면 문앞에~~~물건이 !!!똭 쿠팡맨 언제나 감사드리고 수고많으십니다. 옆집에서 저희집 문앞을 보곤 쿠팡 왕팬이시네요 라고 할정도랍니다. 제가 바쁜 와중에도 이렇게 후기를 남기는건 저또한 다른분들의 후기로 물건을 고르는 시간을 많이 줄이고 물건의 만족도가 높았기 때문입니다. 조금이나마 저도 도움을 드리려고 몇자적어봅니다. 내 가족에게 들려주는 맘으로 써내려가보렵니다. 요즘 제빵에 재미를 붙여 ㅎ 머핀이며 쿠키만들기를 하고 있어요 제빵에 강력분 밀가루는 필수품이라고 ㅎㅎ 쫄깃쫄깃을 담당하고 있다죠 마트보다 훨씬 더 싸서 쿠팡서 구매했답니다. 가격도 싼데 로켓배송이라 와우~~~♡♡ 쵝오쵝오 오늘은 머핀. 스모어쿠키. 오트밀쿠키를 만들어 보았어요 이제마트 안가려구요 영원히 함께해용 쿠팡~♡♡♡ 부족함많은 글 끝까지 읽어주신 당신께 박수를 보내드립니다. 감사드리고 도움이 돼요 클릭한번 부탁드려요 저에게 큰힘이 된답니다 오늘도 즐겁고 감사가 가득한 하루되세요 감사합니다.

​※제 돈 주고 구매한, 주관적인 솔직후기.. ^^ ​◆구매 이유. 셀 수 없을 정도로, 여러 번째 제 구매 입니다. 재구매면 아시지요^^? 마음에 들어요. ◆사용 후기. °받은 날짜 : 2021년08월24일. °유통기한 : 2022년07월14일까지. °로켓 배송으로 받음. 여러 가지 강력분 브랜드가 있음에도, 저는 강력분&박력분 등은 백설 브랜드로 구매하게 되더라구요. 새로운 브랜드 제품에 대한 궁금증이 생길 때도 있지만, 만들었을 때 맛에 대한 만족도가 유지되는 제품이라, 계속 구매하게 되는 거 같아요. 이걸로 빵 만들면 일반적인 파는 빵 같이 맛있는 빵 맛이 납니다. 이스트 발효도 잘 해야 되겠지만 강력분도 중요하다고 생각하는데, 빵 맛도 좋아서 만족합니다. ◆만족도. 구매 만족하고, 재구매 생각 있습니다. 별 5개 체크하고, 주변에 추천할수 있겠는 제품입니다.. ^^

​※제 돈 주고 구매한, 주관적인 솔직후기.. ^^ ​◆구매 이유. 셀 수 없을정도로, 여러번째 재구매입니다. 재구매면 아시지요~^^? 마음에 들어요~ ㅎ 부침가루는 여러브랜드를 사용하는편인데, 강력분, 박력분은 백설꺼만 계속 구매하게 되더라고요.. ^^ ◆사용 후기. °받은 날짜 : 2021년09월05일. °유통기한 : 2022년07월22일까지. °로켓배송으로 받음. 원래는 보관상의 편의로 인해, 같은 제품 1kg로 나온 강력분을 훨씬 쓰기 좋아하는 편이긴해요. 근데 쿠팡에서 계속 품절이라, 어느순간부터 2.5kg 이제품으로 재구매하고 있네요. 처음에는 1kg짜리보다 양이 많아서, 좀 부담스러웠는데, 요즘 제빵을 즐겨하다보니, 1봉지 다 쓰는게 금방이더라고요.. ^^ (8월24일에 주문하고, 9월4일에 재주문하는거예요 ^^ ㅎㅎ ) ◇여러가지 강력분 브랜드가 있지만, 이 제품으로 충분히 만족할만한 결과물이 나오기때문에, 다른제품으로 바꿔지지 않는거 같아요. 백설 강력분으로 만들면, 일반적인 밖에서 파는 빵같이 만들어집니다. 빵맛도 좋고, 아주 만족합니다.. ^^ ◆만족도. 구매 만족하고, 재구매 생각 있습니다. 별 5개 체크하고, 주변에 추천할수 있겠는 제품입니다.. ^^

​※제 돈 주고 구매한, 주관적인 솔직후기.. ^^ ​◆구매 이유. 몇년째 계속 주문하는 제품입니다. 재주문이면 아시지요~? 마음에 들어요.. ^^ ◆사용 후기. 내킬때만 하는 홈베이킹이지만, 집에서 빵 만드는거 좋아하는편이라, 강력분을 자주 구매하는편 같아요. 빵 만들때, 이스트도 중요하지만, 밀가루도 중요하잖아요~ 저는 그냥 백설 강력분으로 만들어도, 원하는 맛있는 맛으로 만들어지기 때문에, 항상 이 제품으로 구매하고있어요. 타 브랜든는 안쓰고 있고요, 백설꺼로만 계속 주문하고 있네요. 항상 만족합니다.. ^^ ◆만족도. 구매 만족하고, 재구매 생각 있습니다. 별 5개 체크하고, 주변에 추천할수 있겠는 제품입니다.. ^^