미트아울렛 냉장 윗등심 프라임(원육) 2000g 미국산, 1개

애이징 고기를 한번 먹어보려고 여기저기 보다가 긴가민가하다가 구매하여 작업하여 어제 맛봄 거의 한달동안 김치냉장고안에서 에이징시켜 개봉하여 피 닦아주고 썰어서 진공으로 재 보관중 고기의 표면색갈이 거의 보라색> 수준이었지만 문제는 없엇음, 진공으로 보내준 포장을 그대로 신문지 둘둘말아서 김치냉자옥 제일 구석에 모셔놓고 한달동안 내버려뒀음,,,,다행인지 갈변이나 상한 것은 없는 듯 작업중 한 조작 두툼하게 잘라서 스테이크 해먹엇는데, 이전의 얄팍한 스테이크는 상대가 안될 정도로 풍부하게 맛나는 느낌이었음....대만족 함 방금 재구매 클릭 함 한달에 한번씩 재구매하여 스테이크를 자주 해먹을려고 함 스테이크 먹는 방법이나 시간이 의외로 간단함...........원육 에이징만 잘 시키면 정말 한우 살 필요 없을 듯

집들이용으로 삿는데 맛잇어요 생각보다 양도많고 스테크용으로 두툼하게 4등분하고 로스트 비프용으로 덩어리 두개 만들었습니다 스테이크, 로스트 비프 둘다 넘맛잇게 잘되었고 육즙 맛 신선함 모두 만족했습니당 고기손질 첨 해봣는데 그냥 생각보다쉬웠어요 칼이좋운건가

손질잘해서 먹으면 밖에서파는거보다 맛있어요.. 비싼한우랑 비교해도 엄청 별로인것도아니고... 더부드럽기까지해요 진짜 3번째주문해먹는중이에요 이번달만 ㅋㅋㅋㅋㅋ 자취생들 소고기 사먹기힘든데 이거사면 1주일동안 소고기만 먹고 살수있어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고기 굽기는 취향 ㅋㅋㅋ 아 그리고 이고기는 미디움이나 레어보다 웰던으로 스테이크해먹어야 더 안질기고 더 맛있어요 ㅋㅋ 레어 좋아하는데 이고기는 너무 물러지는느낌이라 에어프라이어로 해먹어도 장난아님

와..~ 고기가 너무좋네요 가격도 저렴하고 최고예요~ 농사지은 박으로 받은날 박국도끓이고 포떠서 구이도해먹고 마블링도좋고 너무맛있어요~~ 잡내도 없어서 놀랬어요~~ 앞으로 고기는 여기서 주문할게요^^ 최고~

후기를 쓰기 전에 재구매를 먼저 했습니다. 다른 말이 필요하겠습니까 그래도 궁금하실 분들을 위해 몇자 적습니다. 일단 제가 받았던 고기는 상태가 굉장히 좋았습니다. 다른분 리뷰에 쓰여진 말마따나 배송과정이 곧 웻에이징이구나 싶을만큼 육향이 진했습니다. 손질하는 내내 고기냄새 때문에 미치는줄 알았습니다. 육회로 썰어도 되지 않을까 싶을만큼 신선하고, 고기 잡내와는 방향성 자체가 다른 진한 냄새가 났습니다. 경험상 가장 비슷한 냄새를 맡았던게 수제육포입니다. 선도높은 한우 우둔살로 만든 수제육포에서 나던 육향이랑 비슷했습니다. 사진으로 알려주는 손질법이 분명 맞는 방법임에도, 내가 제대로 따라하고 있는 것인지 확인할 방법이 없어 유튜브를 찾게 됩니다. 여러분이 만약 원육 덩어리를 처음 손질해보는 분이시라면 유튜브를 참고하셔야 합니다. 집에 정육칼이 없을뿐더러 이미 있던 식칼조차 마지막으로 칼을 갈았던게 언제였나 싶을만큼 날이 무딘 칼이었습니다. 유튜브의 배려넘치는 이정표를 따라 손질하다보면 "아, 이래서 고기 손질은 죄다 냉장창고에서 이루어지는구나" 조바심을 느끼게 됩니다. 꼭 칼날 미리 갈아두세요 손질해놓고 보니 등심뭉텅이, 살치살뭉텅이, 지방, 근막, 납작한 고기(?) 이렇게 나뉘더군요. 윗등심이 원래 그런 부위인지는 모르겠는데 체감상 등심과 살치의 비율이 거의 비슷했습니다. 등심이 약간 더 컸고요. 대략 25mm 두께로 토막치니까 각각 3토막씩 스테이크감이 나왔습니다. 3등심, 3살치 의도치 않게 앞쪽고기부터 순차적으로 구워먹게 되었는데 마지막 살치살이 생각보다 질겼습니다. 등심 특유의 식감보다 더 쫄깃하다고 느껴질 정도였는데 알고보니 살치는 뒤로갈수록 질겨지기 때문에 전체를 스테이크용으로 쓰는 부위가 아니라더군요. "그렇다면, 다음번에는 뒷쪽부터 얇게 져며 구워먹고, 남는 부분을 좀더 두툼하게 썰어서 육향을 더 무겁게 느낄 수 있는 스테이크를 해먹어봐야겠다."하며 재구매를 했습니다. 와사비를 찍어먹어도(유튜브에서 보고 따라해봤는데) 맛있고요. 의외로 정육점에서 널리퍼진 '참소스'라는 제품이 소, 돼지, 부추무침 등 사실상 만능소스입니다. 그 소스에 그냥 찍어먹는 것도 맛있어요. 그리고 재구매 타이밍이 하필 금요일 마감직후라 고기를 기다린지 3일째 되는 오늘 결국 시장에서 한우1++ 스테이크를 질러버렸는데.. 1++한우랑 와규는 왜 항상 스팸 두께인지 확실히 깨달았습니다. "마블링 보고 골라야되는, 식감이 있는 부위들은 두께가 두꺼워질 경우 미디움 굽기가 사실상 필수가 되어버립니다. 안그러면 지방이 다 녹지않아 풍미를 확 깨는 불청객이 되어버립니다." 유튜브를 돌아다니다보면 공통적으로 하는 이야기입니다. 스테이크에 버터 한숟갈 녹여서 끼얹는 로망이 있다면 미트아울렛 윗등심 프라임이 진리라는걸 재차 깨달았습니다. 마블링이 주는 풍미랑 웻에이징이 주는 육향은 달라요. 저는 후자의 손을 들어줍니다. 수많은 가축의 고기를 두고 소!를 먹어야 하는 이유를 생각해보자면 더더욱 그렇습니다. 정리 1. 칼날을 잘 갈아놓습니다. 2. 구글과 유튜브는 모든 것을 알고 계십니다. 3. 고기를 넓게(2부위 이상)썰면 두가지 식감을 즐길 수 있지만 묵직한 육향을 느끼기 쉽지 않고 4. 고기를 두껍게(부위별 분리 후 1부위) 썰면 크리스피하게 태워낸 바깥부터 미디움레어의 속까지 식감과 묵직한 육향의 무지개가 펼쳐집니다. 5. 고기 세워서(혹은 팬 기울여서) 옆면 익히는거 깜빡하면 "뭐지, 굽기는 잘 맞췄는데 핏물이 나오네" 합니다.

다용도로 쓸 고기를 찾다가 주문하게 되었습니다. 후기를 읽어보고 판매자분께 부탁 말씀을 드렸더니 답장도 바로 주시고 신경써서 보내주신건지 상품이 너무 맘에 들었어요. 적당히 소분해서 저장도 하고 그 중 일부를 바로 카레라이스로 만들었는데 어머~~ 고기가 살살 녹아요 ㅎㅎ 느타리버섯과 볶음도 했는데 역시 엄지척이구요, 송송 썰어서 된장국 끓였더니 국이 아주 달고 개운하더라구요. 남편이 어디서 이런 고기를 샀냐고 흡족해하면서 다시 구입하라는데 지금은 제가 살 때보다 가격이 쎄군요. 할인 좀 더 하면 좋으련만~~ 아쉽네요. 그래두 필요하니 조만간 재구매하겠습니다. ^^

재구매에요~~~~이번에 온 소고기님도 역시 짱이네요 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ 마블이 정말 좋아여~~~ 지방이 좀 있지만 잘 제거하고~구울 때는 일부러 기름이랑 같이 굽거든요~~~ 개인적으로 지방맛도 좋아해서요~~ 이번 휴가때 생색 좀 내려고 구매했어요 ㅎㅎ 마블 죽여주쥬?

고기 맛있어요 손질후 혹시질길까봐 첫장은 얇게해서 스테이크해서 먹었는데 생각보다 오버쿡됐는데도 부드럽네요 투툼하게 스테이크해서 먹어도 부드러울듯해요 맛있어요 다먹고 또 주문할께요^^

바베큐 하기에 가장 좋은 고기에요. 가격이 싸지만 프라임 등급이라 우리 나라에서 먹을 수 있는 일반적인 미국산 소고기와는 비교 불가한 퀄리티입니다. 덩어리 째 시즈닝하여 바베큐하면 사람들 쓰러집니다. 압도적인 비쥬얼과 최고의 맛! 좋은 상품 공급해주셔서 정말 감사해요!

2021, 2월에 수정합니다 가격이 만원이상 올랐네요 이건아니죠 올때마다 최상품이 온것도 아니었는데. 후기는 솔직하게 썼습니다. 하지만 이 가격이면 저렴하긴해도 더 이상 구매할 의사없음 일단 후기를 남기기위해 로그인한건 생전 두세번이다라는 것. 사진을 안찍어놓은게 아쉽네요. 인터넷으로 시킨다는점, 그리고 업체가 자기입으로 맛있는부위를 보낸다는것도 의심되는점, 세상만사 의심부터하는 성격이지만 일단 싼맛에 태어나 처음 고기를 인타넷으로 시켜봤습니다. 고기를 받고 좀 놀랬습니다. 서울서 경남까지 하루걸린것 치고는 진공포장 속 핏물이 굉장히 적었고, 포장벗기고 핏물을 닦으니 고기색깔도 아주 좋았습니다. 냄새도 안나고요. 그리고 고기를 잘라서 살치살 부분을 보시면 빗살무늬 마블링으로 된 고기가 육질이 부드러운데 이 고기는 빗살무늬토기급 입니다. 좀 두껍나? 할 정도, 1센 보다 굵게 자른게 7장 나옵니다 하... 고기 자르고 둘이서 첫입먹고 서로 눈쳐다봤습니다. 너무 맛있어서.. 두텁하게 썬 두장을 엄마랑 둘이 앉아서 질리게 먹었습니다. 어머님이 말씀하십니다. 한우 서너꼽재이(아주적은양) 둘이서먹으면 5만원인데 배터지게 먹고 이게 다섯장 더 남았다고 인터넷이 낫답니다. 저는 본래 한우가 비싸고 싱거운? 맛이라 본래 호주산, 미국산을 주로 먹었는데, 여러분 제 후기를 보셨다면 그냥 사세요. 뽑기로 정말 재수없게 이상한고기가 오지 않는한 아주훌륭합니다. 2키로에 38100원 무료배송이면 100그람에 1900원 만약 배송비가 3000원 있다고 치면 100그람당 코스xx 할인할때나 저렴하게 나온 고기가격인데 이 업체가 더 이익인것은 핏물이 많은지적은지, 맛있는쪽인지 아닌지 고를필요가 없다는거죠. 아무튼 좋은고기 잘먹었습니다. 계속 이렇게 질좋은 고기만 파시길부탁드립니다! 그럼 지인홍보는 물론 소고기는 여기서만 사먹을게요